（注：本页中的原始数据来源于《中国统计年鉴》和国家统计局数据网站“人民生活”，除另有说明。）
居民恩格尔系数是居民家庭食品消费支出占家庭生活消费总支出的比重。基本理论是，家庭或居民收入越高，总开销里花在吃饭上的比例越低；收入越低，食品支出占比越高。联合国粮农组织生活水平划分标准：恩格尔系数＞59%为贫困；50%～59%为温饱；40%～50%为小康；30%～40%为比较富裕；＜30%为富裕。